Los vinos gomeros protagonizan “Saborea Alajeró”

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La casa consistorial de Alajeró acogió el pasado jueves 19 de diciembre, una jornada enogastronómica que consiguió poner en valor la uva forastera gomera coincidiendo con la cercanía de las fiestas navideñas. Ello se hizo a través de una propuesta que mostró, a través de diversas catas, la evolución en la producción de los vinos gomeros. El nombre de esta experiencia fue: ‘Saborea Alajeró’.

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El evento permitió a los participantes hacer un recorrido en las formas de elaboración de los vinos gomeros, con el acompañamiento y guía de Nancy Melo, técnica del Consejo Regulador.

Quienes intervinieron en la experiencia conocieron mejor la historia de los caldos gomeros, sus variedades y calidades, y pudieron degustar varias propuestas enogastronómicas que giran en torno al sabor y variedad de la afamada e histórica forastera gomera, cuyas cepas se remontan al siglo XVI, lo que hace que sea por tanto una de las variedades de uva más antiguas de Europa.

El espacio “Saborea Alajéro” se convirtió así, para quienes participaron, en un escaparate ideal para fusionar, conociendo y disfrutando, vinos, gastronomía y música.

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