Viticultura

La forastera blanca constituye la variedad más representativa de la Isla y la mejor valorada enológicamente por su adaptación y potencial aromático. Con respecto al resto de blancas destacan las Listán Blanco, Marmajuelo y Malvasía. Entre las tintas cabe citar Listán 7Negro, Negramoll, Castellana y Tintilla. La Gomera es una isla tradicionalmente productora de vinos blancos jóvenes, pero en los últimos años ha proliferado el cultivo de uvas tintas, dando lugar a unos vinos jóvenes de excelentes cualidades y futuro. En general, tanto tintos como blancos son vinos suaves, aromáticos y equilibrados en boca.

 

Variedades de uva admitidas para la elaboración de nuestros vinos:

Blancas Tintas
Albillo Castellana Negra
Bermejuela Listán Negro
Forastera Blanca Malvasía Rosada
Güal Negramoll
Doradilla Listán Prieto
Malvasía volcánica Tintilla
Malvasía aromática Bastardo Tinto
Moscatel de Alejandría Cabernet-Sauvignon
Sabro Pinot Noir
Verdello Ruby Cabernet
Vijariego Syrah
Breval Tempranillo
Listán blanco Vijariego Negro
Pedro Ximénez Merlot
Bastardo blanco Moscatel Negro
Torrontés